近日，河南省食品科学技术学会组织有关专家在郑州对河南省科学院同位素所有限责任公司等完成单位的《农产品有害物辐照消减控制关键技术创新与应用》项目进行了成果评价。
本项目针对农产品储藏加工过程中微生物、贮藏害虫等有害生物，以及真菌毒素、农药残留等有害物对农产品数量和质量安全的影响，进行了系统研究，取得了大量成果。以中国工程院院士、河南农业大学校长张改平为组长的评价专家组认为：该成果在辐照加工技术领域从理论创新、技术体系构建、设备研发和标准制定等方面进行了系统研究与创新，并取得了显著的社会和经济效益。该成果整体达到同类研究国内领先水平，其中部分成果居国际先进水平，对推动产业转型升级、保障食品质量安全和数量安全具有重要意义。
（核农学事业部 供稿）
2021年4月6日
